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2009年1月19日 在搜狐开篇,不幸于2012年3月6日,被网管删改(之前已点击了86235次),只好另辟出路,到此一游。

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各國喝茶方法  

2015-05-14 10:27:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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各國喝茶方法 - zq8523 - 852农场3分场(20团3营)知青网
      1.日本
  用天然石磨碾磨成超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。綠茶采摘前10-30天進行覆蓋遮陽,抹茶的加工方法是研磨。 
  
  2.印度
  印度香料奶茶是在紅茶裏加入研成粉末的呼叫、肉桂、薑、豆蔻、丁香等香料,再與牛奶和糖調和在一起衝煮而成。
  
  3.英國
  英國紅茶可以直接喝,也可以加牛奶或糖一起喝。配上一些小餅幹小點心,優雅的英倫氣質撲面而來。
  
  4.土耳其
  土耳其茶是屬於紅茶的一種茶,土耳其語為“cay”。茶是當地人民生活的必需品,早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶。到處都有茶館,隻吹一吹口哨,附近茶館的服務員,隨即手托一個精致的茶盤,鬱金香杯裏裝著熱茶,給你送上。
  
  5.摩洛哥
  綠茶裏加上留蘭香薄荷,在摩洛哥乃至北非都很流行。
  
  6.美國
  一般說來用泡了很久的立頓茶加上糖,還可以加上檸檬或少量的小蘇打來讓口感更加順滑。
  
  7.俄羅斯
  做一杯俄羅斯的茶,要用好幾種紅茶分別煮,然後再混合到一杯。像土耳其和俄羅斯,都會用有多個分區的茶壺來煮茶,最傳統的工具叫做“沙瑪瓦特(samovar)”。
  
  8.巴基斯坦
  巴基斯坦的下午茶也加了許多香料,口味是既香辣又富有奶香的。你也可以用英國的下午茶來作為底茶。
  
  9.泰國
  “cha yen”在泰國的大街小巷隨處可見,是裝在一種手提塑料袋裏可以帶走的。原料是泰國茶加上煉乳而成。
  
  10.中國
  中國人喝各種各樣各種口味的茶。圖中是全國最普遍的普洱茶,一般會做成磚狀或球狀,扔進杯子後便會慢慢溶解。
  
  再說說西藏的酥油茶,酥油是牛奶或羊奶煮沸之後蒙在上面的一層脂肪,將酥油、茶水、糖和鹽一起倒進打茶筒,上下搖動,直到筒內聲音從"咣鐺、咣鐺"變成"嚓咿、嚓咿"時茶即混為一體了。
  
  香港的絲襪也是極有特色。10多歲到港打工的林木河在中環擺花街開設蘭芳園大排檔。當年小小的排檔,每日下午總吸引附近的碼頭工人光顧,“工人看見我將茶用個袋衝來衝去,茶袋啡色,以為是絲襪,以後每次就大叫“一杯絲襪奶茶”。
  
  珍珠奶茶,又稱波霸奶茶,是台灣“泡沫紅茶”文化中的一種,即是在奶茶中加入木薯粉圓。
  
  11.埃及
  埃及人要先溫壺,還要再放到茶炊蓋上加熱片刻。埃及人泡茶的器具也很講究,一般不用陶瓷器,而用玻璃器皿,紅濃的茶水盛在透明的玻璃杯中,象瑪瑙一樣,非常好看。埃及人從早到晚都喝茶,無論朋友談心,還是社交集會,都要沏茶,糖茶是埃及人招待客人的最佳飲料。
  
  12.蒙古
  Suutei tsai是在平底鍋內由牛奶和鹽做成,這種味道可口的茶會被裝在淺口的金屬碗裏隨餐上桌。
  
  13.阿根廷
  巴拉圭茶被科學家證明含有大量維生素。這種差在葡萄牙、黎巴嫩和敘利亞等南美洲地區非常流行。它帶有一種標誌性的煙味,冷熱都可以喝。
  
  14.南非
  非洲一種叫做Rooibos路易波士的植物可以用來生產一種顏色明亮的紅茶。這種茶不用加奶和糖就已經很好喝啦。
  
  15.卡塔爾
  多哈這種味道濃鬱的奶茶叫做卡拉克茶(karak chai),煮第二次的時候加上奶和蔗糖。
  
  16.毛裏塔尼亞
  這也是一種北非的薄荷綠茶,但是喝的時候有特別的儀式,你必須連喝三杯,一杯比一杯甜,所以剛開始喝的是苦的,喝到最後則是甜的。
  
  17.馬來西亞
  Teh tarik是一種冷的泡沫紅茶,加奶和糖。在當地遍布當地,價格便宜。
  
  18.科威特
  科威特典型的下午茶便是這種加了豆蔻和番紅花的下午茶,與印度茶相似的帶一點辣味,瞬間讓人頭腦清醒。
   
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